在旧金山，从1999年到2012年，饮食习惯、籽和种子的营养素从每天0.5份减低到每天0.75份。籽用量的减低在一定程度上促进了旧金山学龄前饮食习惯质量的适度有所改善。籽是营养丰富的食物，含铁不饱和脂肪、蛋白质、摄取、矿物质和纤维。在多种不同地区的多种不同老年人之前，可食用籽与很低的冠心病（CVD），肥胖症和2型肝炎（T2D）后果关的。
石榴是全世界最常可食用的籽之一。与其他籽相较（杏仁、马铃薯、开心果等），石榴含铁不够多的单脂类，同时含有含铁的α-亚麻酸（ALA）——一种基于植物的ω-3不饱和脂肪酸，似乎通过有所改善抗氧化剂和结缔组织功能赋予它们额外的抗淋巴粥样包覆物理性质。
可食用籽与很低的丧生后果关的。以前的研究成果一般而言根据重大事件的危险比来评估关的性，评估籽与总发病率和缘故特异性发病率的关连。这些关联标量有似乎以直观的方式放宽向公众传达正确的信息。
为此，来自哈佛大学T.H.Chan公共服务法学院的专家开展了关的研究成果。他们首先研究成果了旧金山两个统一的前瞻性缓冲区之前，石榴过量与总发病率和冠心病和癌症发病率的关连，随后进一步估算了与石榴过量关的的在短期内间隔时间。结果发表文章在《营养学》Nutrients杂志上。
该研究成果划定了67014名受邀医护人员健康研究成果（NHS 1998-2018）的男性和26326名受邀卫生专业知识人员随访研究成果（HPFS 1998-2018）的年长者，他们在曲率半径核查时无法癌症、之前风和之前风。用到Cox重归基本概念来估算危险比（HRs）和95%置信区间（CI）。
在不间断20年的随访之前，共记录了30263例丧生重大事件。与不过量石榴的人相较，多种不同种类的石榴营养素=5份者不够有增大13%（HR=0.87，95%CI： 0.82-0.93）与14%（HR=0.86，95%CI：0.79-0.93）。
同时，每天石榴可食用量每减低0.5份，总发病率后果增大9%（HR=0.91）。在进一步排除非可食用石榴的老年人后，石榴可食用量与总发病率之间的负剂量-催化关连未曾变差。在石榴生产者之前，每减低0.5份石榴的日过量与总发病率增大8%有关（95%CI：0.89，0.96）。
不够让人惊喜的是，与不过量石榴的人相较，每周可食用石榴超过5份的人在60岁时的在短期内间隔时间不够长（男性为1.30岁，年长者为1.26岁）。
由此可见，石榴的可食用量越高，总发病率和冠心病发病率的后果就越低，在短期内间隔时间也就越长。
注释：
Association of Walnut Consumption with T otal and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults. Nutrients 2021， 13(8)， 2699; https：//doi.org/10.3390/nu13082699
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